Ксения Свирид
26.09.2018
Соус из свежих помидор с базиликом для средиземноморского совершенства - просто и вкусно. В урожайный период (июль-август) готовить соус намного интересней, поскольку именно тогда помидоры наиболее сочные и ароматные. Рецепт подходит в том числе и для консервирования на зиму.
26.09.2018
Белый соус с пармезаном - вкусный и нежный соус, который готовится по той же технологии, что и Бешамель, но с добавлением тертого сыра пармезан. Аромат и эксклюзивность пармезана придают неповторимый вкус любому блюду.
Как и где использовать соус?
Все зависит от вашего воображения: паста, ризотто, лазанья - как альтернатива классическому соусу Бешамель. Советуем подавать с закусками как крем-сыр с брускеттой.
13.09.2018
Бешамель - один из самых древних соусов. Он прост в приготовлении, но все же есть небольшие хитрости и тонкости в приготовлении. Используется для приготовления знаменитой итальянской лазаньи.